Pinotxo

Dans chaque ville il y a des duels. À Berlin par exemple, certains disent que le meilleur currywurst est vendu chez Curry 36 et d’autres chez Konnopke. À Barcelone, c’est la même chose. Qu’elle est le meilleur bat à tapas de la Boqueria. Certain disent que c’est le Pinoxtxo Bar, d’autres que c’est El Quim. Et l’un comme l’autre ont pour clients réguliers Ferran Adria et Albert Adria.

  

 

Il faut être patient avant d’atteindre le bar pour commander. Les cinq personnes qui se partagent le petit espace pour préparer les commandes ont bien du mérite, car il n’arrêtent pas un instant. Avec le sourire et la gentillesse en plus. La spécialité : chipirónes con mongetes, des chipirons avec des haricots. C'est complet? Essayez El Quim.